Opintoretki...

Torstaina tehtiin opintoretki Helsinkiin. Kohteina mm. Savoy, Patisserie Teemu&Markuksen leipomo Hietaniemenkadulla, Farang ja Olo.  Chez Mariuksessa Marius demosi veitsen teroitusta eri tekniikoilla.

Savoyn Teppo "Kärppä" Säkkinen valmistautuu lounas-serviisin.

 

Farangissa nautittiin pitkä lounas Kaakkois-Aasialaiseen tapaan

 

Alkuun talon makkaraa Cha Plu lehdellä

 

Kaffirilla maustettua lohta

 

Vihreä papaijasalaatti

 

Kookosta jälkiruuaksi - NAM!

 

Olossa Jari Vesivalo esitteli uutuuttaan kiiltävää keittiötä

 

Marius demosi veitsien teroitustekniikoita ja esitteli erilaisia veitsiä

 

Aasiateema jatkui kotimatkalla junassa sushi-eväillä...