Ruisjuuri laitettiin alulle luomujauhoista, leivinhiivattomasta luomuruisleivästä ja vedestä. Neljän päivän käymisen jälkeen tuloksena vahvasti hapan tuoksu ja kupliva massa. |
Juuresta veivattiin raski, jonka annettiin käydä n. vuorokausi. Valmiit limput ready for the oven... ...ja valmista tuli - niinonnättiä! |